近日，广东省工信厅公示2026年中小企业特色产业集群拟认定名单，徐闻县热带生态果蔬精深加工产业集群名列其中，成为湛江市第5个省级中小企业特色产业集群。这标志着徐闻从传统农业大县向现代化产业集群高地迈出了关键一步。

产业底盘之厚，体现在一组极具分量的数据中：徐闻是“中国菠萝之乡”，种植面积达35万亩，全国每3个菠萝就有1个产自这里；徐闻良姜种植面积超6万亩，年产干姜约2.8万吨，占据全国90%的市场份额；此外，辣椒、香蕉、芒果等热带果蔬种植规模分别达到5万亩、15万亩、8万亩。

目前，集群集聚中小企业125家，其中专精特新及龙头企业11家、高新技术企业9家、创新型中小企业4家，每万人拥有发明专利近百项——从“卖果蔬”到“搭链条”“造品牌”，徐闻的产业集群之路，正越走越宽。

●陈明维 郑华月

从“汗水农业”到全产业链 解锁省级集群的“通关密码”

在下桥镇丰耘农业基地，数十吨经过标准化清洗、分级、保鲜的“商品蕉”发往高端商超；在曲界镇，湛江广垦雄鸥茶业将过去常被弃收的二三级小果制成菠萝红茶，6吨小果产出1吨成品茶，产值提升近10倍。这些生产场景，是徐闻热带生态果蔬产业从“卖原料”向“卖产品”转变的生动注脚。

徐闻地处中国大陆最南端，火山红土与独特光热条件，造就了全国最大的菠萝产区、中国良姜之乡和重要的“南菜北运”基地。但体量庞大并不意味着产业强壮。2018年的菠萝滞销风波，田头价一度跌至0.2—0.3元/斤，大量果实烂在地头，暴露了“丰产不丰收”的致命短板——仅靠初级鲜果销售，永远摆脱不了“靠天吃饭”的宿命。

破局始于市场体系的重构。近年来，徐闻在全省率先落地农产品“12221”市场营销体系，通过建设大数据平台、组建采购商队伍、拓展销区市场，将定价权从“中间贩子”手中夺回。这一机制不仅稳住了菠萝价格，更被复制到良姜、香蕉及荔枝等产业。

政策托举“接二连三”。2022年，徐闻出台《促进菠萝加工业发展的十条措施》，引导社会资本向加工端下沉。目前，全县已集聚加工企业40家，年加工能力达11万吨，开发出300多种产品。京基智农等企业每年回收28万吨菠萝渣用于生产生猪饲料，不少企业还从废弃菠萝叶中提取出超细纤维制成衣袜、床品等纺织品。基本实现“全果利用”。加工能力的提升，让产业链具备了抗周期能力，不再因集中上市而陷入被动。

与此同时，徐闻通过“龙头企业+合作社+基地+果农”的联动模式，结合“揭榜挂帅”机制与预制菜产业融合，探索出“强链壮龙头、补链拓高值、延链促三产融合”的路径。数据显示，强镇富村公司统筹的冷链预冷体系将腐损率压降至10%以内，带动15万果农在产业链各环节分享增值收益，将“南端沃土”的生态优势真正转化为产业胜势。

数字突围+高校深耕 培育产业发展新动能

产业集群晋级，核心在于将“科技变量”转化为“产业增量”。

数字赋能，重塑全链协同新模式。依托“12221”市场体系，徐闻构建起大数据平台、电商渠道、品牌标准与智慧物流协同发展新范式。徐闻县社村合作公司与天闻冷链物流有限公司全面上云，依托“数字供销”平台完成全产业链数字化整合。广东农垦红星农场有限公司接入全省重点农业产业链数字化监测体系，实现质量追溯与供应链管理全覆盖。截至2026年4月，湛江菠萝世家、果多多食品等4家中小企业也已完成数字化转型。

在种植端，自2019年搭建的菠萝大数据平台实时监测全国36个批发市场行情，2023年发布的“徐闻·中国菠萝指数”让农户真正实现“看数据种菠萝”。

在流通端，通过建立网货采收、分级、包装、渠道四大标准，打造“红土金菠”区域公用品牌，推动鲜切小菠萝进入盒马等高端商超；广东天闻冷链物流产业园落地，实现“省内次晨达、省外隔日达”。“徐闻菠萝产品价格指数数据集”更获全省农业农村领域首张数据知识产权证书。

高校深耕，破解产业技术硬骨头。华南农业大学打造的“牛哥驿站”（乡村振兴服务站）被业界誉为“徐闻模式”。针对科研与产业脱节痛点，驿站打破单兵作战，按产业链需求组建跨学科团队，成立“热带农业高质量发展专硕研究生创新班”，将人才培养锚定在田间地头。

这一机制催生了多项硬核成果：针对困扰菠萝产业20多年的黑心病、黑丁病，研发“盛菠护士”等系列产品，推广超10万亩，每年为农户减损过亿元；研发的“丰收牛二号”有效延长韭菜货架期；建立的菠萝、良姜、香蕉组培育苗技术规程，为产业标准化筑牢根基。

在此基础上，徐闻强化企业创新主体地位，积极对接高端科研资源，围绕打造“AI渗透之城”实施“人工智能+”行动。通过“标准化种植+科技赋能+平台支撑+企业赋能”四位一体模式，推动热带生态果蔬绿色制造体系建设，助力中小企业“聚链成势”，为打造国内领先的热带果蔬精深加工高地注入持久动能。

锚定世界级目标 擦亮湛江热带农业品牌

今年4月，2026广东·徐闻菠萝产业融合发展暨百年菠萝文化旅游嘉年华在“菠萝的海”启幕。县委书记罗红霞将一封《致全球采购商的邀请信》投入邮筒，这不仅是徐闻热带果蔬整体品牌形象的一次升级，更宣告其从“卖产品”向“卖文化、卖IP”的跨越。以此为起点，徐闻热带果蔬精深加工产业集群正依托扎实的产业底盘，从国内全链条布局加速迈向全球热带农业分工体系。

国际协作机制率先破局。集群已与泰国、越南等东盟国家农业部门及行业协会签署合作备忘录，内容覆盖技术共享与市场互通。依托徐闻RCEP菠萝国际采购交易中心，当地先后接待荷兰、日本、韩国及RCEP成员国多批次考察团开展商贸洽谈，正逐步从“南菜北运”的陆路起点，升级为热带果蔬“买全球、卖全球”的开放节点。

科技与人才双向流动激活创新动能。一方面“引智入链”，聘请以色列节水灌溉、荷兰智能分选等领域外籍专家担任技术顾问，定期举办国际技术研讨会，将全球领先的农业生产技术嫁接到徐闻火山红土的产业场景中；另一方面“取经海外”，组织本土技术人员赴泰国、日本等地学习先进加工工艺与质量管理体系，针对性补短板，持续提升产业核心竞争力。

高端市场准入取得实质性突破。集群企业连续亮相香港亚洲水果展、柏林国际水果展、法国农博会等全球顶级行业展会，菠萝浓缩汁、冻干果脆等精深加工产品获得国际主流市场关注。目前，多家企业已取得美国FDA、欧盟有机认证，产品成功打入新加坡、中东等对品质要求严苛的高端市场，彻底跳出“卖初级原料、拼低价竞争”的传统路径。

徐闻热带果蔬集群的国际化探索，为粤西县域产业发展格局提供了新的样本。随着省级集群建设的深入推进，这片红土地上的“热带果蔬矩阵”将朝着世界级产业高地的目标全速前进。

■数读

●截至目前，徐闻县热带生态果蔬精深加工产业集群集聚中小企业125家

其中专精特新及龙头企业11家

高新技术企业9家

创新型中小企业4家

菠萝加工企业达40家

2025年

●集群总产值超40亿元

近三年集群主导产业产值年均增速实现两位数增长

●集群主导产品出口贸易额634万元同比增长753.41%

（来源：南方日报 网络链接：https://epaper.nfnews.com/nfdaily/html/202606/24/content_10173751.html）