四月丰收季，“薯”光无限好。在雷州各农场的田间地头，采收机往来穿梭、轰鸣不息，一颗颗光滑饱满、金黄鲜嫩的马铃薯被接连翻出，铺满条条田垄；工作人员分工协作、忙而有序，套网膜、分等级、装箱打包、搬运装车，每一个环节都透着丰收的喜悦，一幅“薯满田垄、农忙增收”的乡村振兴画卷正徐徐展开。

依托冬季独特的光热资源、火山红砂壤的得天独厚优势，叠加“稻—稻—薯”轮作模式与数字化农业技术赋能，雷州已稳步发展成为南方冬种马铃薯核心产区，“北薯南种”模式在这里落地生根、硕果累累，成为带动农户增收、推动农业高质量发展的重要引擎，为地方农业产业升级注入强劲动力。

一颗颗光滑饱满、金黄鲜嫩的马铃薯被接连翻出。吴宝君 摄

“北薯南种”实现错峰上市

“雷州红土壤肥沃，这里种出的马铃薯虽然个头不及东北黑土地的大，但皮薄干净、品质优良，深受市场喜爱。”火炬农场相关负责人望着田间饱满的马铃薯，脸上满是丰收的喜悦。

“北薯南种”模式带动农户增收。何盈 摄

位于龙门镇的火炬农场，是雷州“北薯南种”模式的重要实践基地。该农场马铃薯基地精准依托雷州半岛冬季光热充足、无霜少雨的气候优势，结合红土地疏松透气、富含矿物质的特质，大力发展反季节种植，巧妙避开北方主产区上市高峰，成功实现错峰上市，既有效填补了春季国内马铃薯市场的供应空当，更精准满足了广大消费者对新鲜马铃薯的需求，实现了经济效益与市场效益双提升。

“我们农场坚持精耕细作、精打细算，全面推行‘六统一’标准化管理，从醒种、播种到中耕培土、精准水肥、病虫害防控，每一个环节都有严格的技术规程，实现环境、标准、成本、质量、效益全过程闭环管控。”农场相关负责人介绍，为进一步提升种植品质和效率，基地全面应用健康种苗、土壤改良、水肥一体化、无人机作业、病虫害预警监测和绿色防控等先进技术。

“火山土豆”全程机械化与数字化绿色种植。吴宝君 摄

同时，基地依托5G监控、土壤墒情传感器等物联网设备，实现田间数字化精准管控，让“数字赋能”与先进农技深度融合。走在田间，高清摄像头、环境监测节点、虫情测报灯等数据采集设备随处可见，实时捕捉田间生长动态，为马铃薯优质高产保驾护航，推动传统种植向现代化、精细化转型。

“火山土豆”香飘海内外

近日，百事食品（中国）有限公司旗下知名薯片品牌“乐事”，在广东农垦金星农场有限公司开展产品溯源活动。乐事品牌代言人宋雨琦、演员张呈等实地探访位于金星农场的“乐事”优质马铃薯直供基地，近距离感受马铃薯从田间到舌尖的新鲜品质，解锁春日丰收与美味的双重密码，也让雷州马铃薯的优良品质得到进一步彰显。

单个马铃薯重超1000克。吴宝君 摄

自2019年起，百事食品全资子公司上海御禾农业发展有限公司便与金星农场携手合作，共建5700多亩加工型马铃薯种植基地，作为“乐事”薯片的核心原料产地，基地采用规模化种植、标准化管理、机械化作业的现代农业生产模式，严格把控每一个生产环节，筑牢产品品质根基，为“乐事”薯片提供稳定、优质的原料供应。

近年来，金星农场积极培育发展马铃薯产业，充分发挥雷州半岛冬季光热充足、火山土壤独特的天然禀赋，深耕“北薯南种”模式，目前已成为广东农垦万亩高标准数字化“北薯南种”马铃薯基地的重要组成部分。

一幅“薯满田垄、农忙增收”的乡村振兴画卷正徐徐展开。何盈 摄

金星农场马铃薯基地依托富含矿物质与有机质的火山土壤，精选沃土5号等优良品种，通过全程机械化与数字化绿色种植，培育出光滑圆润、黄皮黄心的“火山土豆”。雷州火山红壤疏松富矿，搭配内蒙古核心种薯及精细化种植管理，让“火山土豆”薯型周正、芽眼稀少、淀粉含量高，商品率超98%。

工作人员正把马铃薯一袋一袋打包好。何盈 摄

据了解，2026年采收季，基地马铃薯迎来产量与品质双突破，最高亩产达7500斤，刷新两广地区马铃薯亩产纪录，大薯占比超90%。

值得一提的是，广东农垦湛江垦区广前公司马铃薯基地的2000吨优质马铃薯，经客商采购后首发出口海外，基地马铃薯同步进驻海南保供仓，成功实现外贸出口创汇与区域保供稳价的双向突破，进一步拓宽了雷州马铃薯的市场格局。

如今，雷州正持续深化“北薯南种”模式，推动马铃薯产业向规模化、标准化、数字化、品牌化发展，依托得天独厚的自然禀赋和不断升级的种植技术，让“火山土豆”成为乡村振兴的“致富薯”，让更多优质雷州农品走向更广阔的市场。

（来源：南方+ 网络链接：https://static.nfnews.com/content/202604/08/c12317981.html）