12月10日的北京，“2025全球减贫伙伴研讨会”现场暖意十足，来自17个国家、7个国际组织的近200位代表坐在一起，目光都聚焦在刚发布的“第六届全球减贫最佳案例”名单上。当念到“广东农工商职业技术学院”时，现场不少广东代表轻轻点头——这所学校的《“一碗云吞”托起“百亿产业”》案例，不仅是此次入选的全球108个案例之一，更是广东省高校里唯一的一个。
广东农工商学院副校长陆璐明（左三）代表学校接受颁奖。
研讨会现场，负责案例整理的学校工作人员告诉记者，这次能入选很不容易，全球40个国家和地区一共报了840个案例，最终只有108个获评最佳，而且这个评选是中国国际减贫中心联合联合国粮农组织等7家权威机构一起办的，在全球减贫领域认可度很高。“听到名字的那一刻，觉得之前学校帮着肇庆市广宁县做云吞产业的辛苦，都值了。”
说起这“一碗云吞”的故事，还要从广宁县的困境说起。工作人员介绍，广宁县在粤西腹地，当地老百姓都爱吃云吞，这小吃也有不少人知道，但一直是家庭作坊做，你家做一点、我家做一点，没规模，也没个响当当的品牌，农民想靠这增收，一直没找到路子。
“学校是华南地区唯一农字头的国家‘双高’校，落实‘双百行动’、帮着做‘百千万工程’，责无旁贷。”据了解，校长李作为去广宁县调研了好几次，最后拍板把云吞这个“土特产”当成帮扶重点。和以往单一帮衬不同，这次学校与政府、行业和企业组成“政校行企”团队，由党政办公室牵头，热带农林、艺术与设计、智能工程三个学院的老师一起上——有人琢磨怎么升级生产技术，有人帮着重新设计品牌，还有人对接市场找销路，从生产到销售，全链条帮着改。
广宁县委、县政府对广东农工商学院产业帮扶工作给予充分肯定，广宁县委书记陈超常（上图左2）授予广东农工商学院“产教融合优秀合作单位”。
“不是只帮着做一次，而是要让产业能自己转起来，老百姓能长期增收。”工作人员说，这几年学校一直在给当地村民做技能培训，教大家按标准做云吞、管生产，慢慢形成了“产业越做越大，村民技能越来越强，收入越来越多”的良性循环。现在的广宁云吞，早就不是小作坊模样了，标准化生产、有了自己的品牌，成了当地带动县域经济的特色产业。
广东农工商学院牵头广宁云吞品牌策划设计，参与标准制定、设备升级、人员培训、渠道开拓等全链升级。
此次案例入选，也让现场不少国际代表关注到中国职业教育的减贫力量。有参会的国际组织官员表示，这种“职业院校+县域特色产业”的模式很有借鉴意义。而对广东农工商学院来说，这不仅是国际社会的认可，更给其他职业院校帮着做“百千万工程”，提供了一个看得见、学得来的样本。
