9月21日，“把配料表中的白砂糖还给我们”词条冲上热搜。

白砂糖和果葡糖浆有什么区别？为何果葡糖浆不比白砂糖更健康？

今天，就让广垦白砂糖为你讲讲——

首先，二者代谢路径不同：果糖“绕过”了身体的刹车系统。白砂糖（蔗糖）进入体内后会被分解为葡萄糖和果糖，其中的葡萄糖会刺激胰岛素分泌，向身体发出“糖来了”的信号，进而产生饱腹感、调节能量代谢。而果葡糖浆中的果糖是游离状态，几乎全部由肝脏直接代谢，不依赖胰岛素，也不怎么刺激瘦素分泌。这意味着：吃白砂糖，身体有“刹车”；吃果葡糖浆，身体容易“不知不觉吃多”。

其次，果葡糖浆对肝脏负担更重，脂肪肝风险更高。由于果糖几乎全靠肝脏处理，过量摄入时肝脏来不及代谢，多余部分会转化为甘油三酯堆积在肝细胞中。食入过多果葡糖浆时，反而容易在肝脏中转成三酸甘油脂，堆积形成脂肪肝；其中间产物“腺嘌呤”还会代谢成尿酸，堆积在关节形成痛风。

最后，果葡糖浆为液态摄入，更加隐蔽：容易在“喝”中超标。

白砂糖到底是怎么“炼”出来的？

那一粒粒晶莹剔透的白砂糖，究竟是怎样从一根根粗糙的甘蔗中“变”出来的？

第一步：压榨 

压榨追求的是“零浪费”，甘蔗汁是主线，直奔制糖；而甘蔗渣转身去锅炉发电，实现能量循环。

第二步：澄清 

榨出的甘蔗汁浑浊粗糙，加入辅料、沉淀杂质，给甘蔗汁做一次“深度清洁”。

第三步：蒸发 

水分逐渐蒸发，留下的，是越来越浓稠的糖浆。

第四步：煮糖 

煮糖，最像魔法、也更考验手艺的环节。控制结晶过程，保证晶体的均匀度。

第五步：分蜜 

在高速旋转中，糖的晶体与母液彻底分离，白糖就此诞生。

第六步：包装 

广垦白砂糖品质怎么样？

广垦白砂糖以优良品质为人们带来健康与甜蜜。2026年召开的第38届全国糖业质量工作会议对2025/2026榨季全国糖业产品质量进行了综合评审。多款广垦白砂糖获奖。其中，华丰公司“丰”牌、调丰公司“蜂泉”牌、金丰公司“银月”牌、半岛公司“甘晶”牌等一级白砂糖获得“连续三年产品质量优秀奖”，广丰分公司“三环”牌一级白砂糖荣获“产品质量优秀奖”，合浦伟恒公司“伟恒”牌一级白砂糖荣获“产品质量优良奖”。

（来源：综合大象新闻、科普中国、中国食品报及广东农垦微信公众号往期内容）